豚の”フレッシュ”トマトソース

おいしかった〜〜♪
好んでは食べないトマトを（健康の為に）買ったので
料理に使えないかと考えました。
おいしかったので、レシピのせておきます。

豚の”フレッシュ”トマトソース

材料（２人分）
・豚肉なんでも（写真は切り落としです。量は食べたい分だけ）
・トマト（中の種は使わないので、後日スープにでも）

調味料
・さとうー大1/2
・酒ー大2/3
・酢ー大2/3
・醤油ー大1
・ごま油ー小2/3

作り方
＜フレッシュトマトソース＞
①トマトは水平に切って、種を取る。
②角切りにして、時間があれば水気をとる。
③調味料と合わせる。（冷やすと更においしい！）


＜豚肉のほう＞
①豚肉は塩とこしょうで味付け。
②焼くときの注意：フライパンでお肉がばらけると、うまみが逃げるので
ハンバーグのように、薄く平たく焼きます。
③中火でふたをして焼く。
④好きな焼き具合になったら裏返して、もっと焼く。
⑤反対側も好きな焼き具合になったら、皿に盛る。
⑥トマトをかけて、食べてね。

今回は１５分しか調理時間がなかったので
（もったいないことに）トマトの種は捨ててしまいました。
またの機会があれば、スープかミートソースにでもしたいです。